Kategorie: Schwein (Seite 1 von 4)

Rotwein-Balsamico Schweinebäckchen

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Wieder ein tolles Wintergericht! Und bestimmt auch eine tolle Idee für Weihnachten…

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3-2-1 St. Louis Style Ribs

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Die wohl bekannteste Art Rippchen zuzubereiten ist die 3-2-1 Methode! Rippchen die ihr von Knochen lutschen könnt sind damit garantiert…

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Cordon Bleu Rollbraten

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Die Füllung mit Käse und Schinken tut nicht nur dem Schnitzel gut! Auch einen Braten kann die Kombination durchaus besser machen….

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Secreto Iberico mit
Bratkartoffeln

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Das Secreto! Dieses Stück Schweinefleisch ist eher aus der Rubrik der weniger bekannten Zuschnitte! Außerdem bekommt ihr hier die Antwort auf die Frage, warum man das unbedingt mal probieren sollte…

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Iberico Baby Back Ribs
mit Kirschglasur

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Ribs sind ja für mich immer ein Genuss! Aber diese leckeren Vertreter vom Iberico Schwein setzen dem Ganzen die Krone auf…

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Pulled Pork Tacos

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Was man nicht alles aus Pulled Pork machen kann! Zum Beispiel das Highlight der mexikanischen Küche… Die Tacos!

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Hot and fast Ribs

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Leckere gesmokte Ribs die in nur ca. 2,5 Stunden fertig sind? Kann das klappen? Vorab sei gesagt… es geht! Ich zeige euch wie!

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Iberico Schweinekarree mit
Honig-Senf Marinade

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Iberico Schweinekarre ist wirklich ein ganz wunderbares Stück Fleisch! Und ein besonderes, kulinarisches Highlight noch dazu…

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BBQ-Krustenbraten mit
gebratenen Kartoffeln

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Zu einem Krustenbraten gehören dunkle Soße und Klöße? Aber nicht unbedingt! Dieser Krustenbraten im BBQ Style vom Grill ist einfach der Hammer…

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Schweinefilet gefüllt mit
Käse und Bacon

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Schweinefilet, Käse und Bacon sind einfach die perfekte Kombination! Was soll da schon schief gehen…?

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