Monat: November 2018

Rehfilet mit Rosmarinkartoffeln und Schalotten-Rotweinsoße

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Mit großen Schritten geht es Richtung Weihnachten. Und damit wird es auch höchste Zeit, das Menü zu planen. Hier mein erster Vorschlag für dieses Jahr! Das gesamte Gericht wird natürlich auf dem Grill zubereitet…

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Spider-Steak von der Plancha

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Spider-Steak? Noch nie gehört? Das sollten wir ändern, denn es ist einfach zu lecker, um es nicht zu kennen…

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Hähnchenbrust – Italian Style

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Was Leichtes vom Grill? Und schmecken soll es auch noch! Hm… meine Frau hat immer Ideen. Aber mit dieser Hähnchenbrust liegt Ihr in diesem Fall goldrichtig…

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Brisket vom Pelletsmoker – Smokey Bandit “The Lumberjack”

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Heute zeige ich Euch, wie man relativ einfach ein super Brisket hin bekommt. Außerdem will ich Euch gleichzeitig einen neuen Pelletsmoker auf dem Markt vorstellen.

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Knusprige Ente vom Drehspieß

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Der Herbst ist da! Und er hat Leckeres im Gepäck! Zum Beispiel diese leckere Ente vom Drehspieß…

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