Kategorie: sonstiges (Seite 1 von 2)

Lammrollbraten vom Drehspieß

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Lammfleisch wird leider oft unterschätzt! Dabei ist es doch so gesund! Zeit, es ordentlich zu würdigen…

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Wildschweingulasch

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Ja, heute wird es wild!!! Und ja, das liegt ausschließlich am Fleisch…

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Lammkarree mit
Tomaten-Risotto –
Test des Inkbird IHT-1P

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Lammfleisch steht bei mir nicht jeden Tag auf der Speisekarte! Aber wenn, dann bin ich immer wieder überrascht, wie lecker hochwertiges Lamm ist…

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Nordseescholle in Eihülle
mit Senfsoße

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Fischers Fritze fischt frische Schollen… Oder so ähnlich!

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Lammlachs mit Kräuterkruste

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Zack… da steht schon wieder Ostern vor der Tür! Solltet ihr noch keine Idee für das Ostermenü haben, wird euch hier geholfen…

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Wildschweinfilet mit Speckböhnchen

Heute kommt der dritte und damit letzte Teil der Weihnachtsmenüs vom Grill! Mittlerweile sind es ja nur noch knapp zwei Wochen…

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Pulled-Gans Weihnachtsburger

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Heute steht der zweite Teil der Weihnachtsgerichte vom Grill auf dem Plan! Burger geht ja bekanntlich immer! Aber gilt das auch an Weihnachten?

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Rehfilet mit Rosmarinkartoffeln und Schalotten-Rotweinsoße

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Mit großen Schritten geht es Richtung Weihnachten. Und damit wird es auch höchste Zeit, das Menü zu planen. Hier mein erster Vorschlag für dieses Jahr! Das gesamte Gericht wird natürlich auf dem Grill zubereitet…

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Kalbskarree mit Senfkruste

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Ich bin wirklich ein Liebhaber von Senf. Und damit meine ich natürlich nicht nur zu Bratwurst. Ein Beispiel, was man mit Senf noch so leckeres anstellen kann, will ich euch heute zeigen.  Eine Senfkruste steht vielen größeren Fleischstücken wirklich gut.

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T-Bone vom Lamm mit Cajun-Bacon Kartoffeln

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T-Bone vom Lamm? Das hab ich auch noch nie gemacht. Und zugleich war klar, dass muss ausprobiert werden. Da diese besonderen Steaks natürlich nicht mit der Größe eines Rinder T-Bone vergleichbar sind, darf eine ordentliche Beilage nicht fehlen!

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