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Roastbeef mit Gin-Kräuter Kruste

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Das ein guter Gin super zu Fleisch passt ist ja kein Geheimnis! Diesmal ist er aber Teil des Gerichtes…

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Nordseescholle in Eihülle
mit Senfsoße

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Fischers Fritze fischt frische Schollen… Oder so ähnlich!

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3-2-1 St. Louis Style Ribs

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Die wohl bekannteste Art Rippchen zuzubereiten ist die 3-2-1 Methode! Rippchen die ihr von Knochen lutschen könnt sind damit garantiert…

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Cordon Bleu Rollbraten

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Die Füllung mit Käse und Schinken tut nicht nur dem Schnitzel gut! Auch einen Braten kann die Kombination durchaus besser machen….

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Rinderfilet mit Pilzpfanne

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Das Rinderfilet ist und bleibt das zarteste, was ein Rind zu bieten hat! In Kombination mit Pilzen einfach immer wieder lecker…

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Monstermoinkballs – Test des Inkbird IBT-4XC

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Für Fingerfood ist der Hunger einfach zu groß? Dann probiert diese Monstermoinkballs… Außerdem teste ich direkt noch ein neues Thermometer!

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Bergkäse-Speck Burger

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Bayrischer Käse hat es einfach drauf! Und er macht sich auch auf einem Cheeseburger verdammt gut…

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Côte des Boeuf mit Camembert-
Schiffchen

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Das Côte de Boeuf ist einfach ein Steak für echte Männer und einer meiner absoluten Favoriten! Mit der passenden Beilage einfach fantastisch…

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Secreto Iberico mit
Bratkartoffeln

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Das Secreto! Dieses Stück Schweinefleisch ist eher aus der Rubrik der weniger bekannten Zuschnitte! Außerdem bekommt ihr hier die Antwort auf die Frage, warum man das unbedingt mal probieren sollte…

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Iberico Baby Back Ribs
mit Kirschglasur

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Ribs sind ja für mich immer ein Genuss! Aber diese leckeren Vertreter vom Iberico Schwein setzen dem Ganzen die Krone auf…

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